Cantina La 20: Un acogedor rincón de extraordinario ambiente
Auténticos sabores de la cocina gourmet mexicana enclavado en el corazón del distrito financiero de Brickell
Por Pablo Tonini
Sus platillos son un amplio recorrido de sabor por la gastronomía tradicional de las diversas regiones de la geografía mexicana, pero elevados a otro nivel con la creatividad de la cocina gourmet de vanguardia. El Chef ejecutivo Santiago Gómez utiliza solo productos originales lo que asegura un sabor auténtico. Todo en una atmósfera de colorida artesanía Art Deco mexicana, sin faltar una amplia gama de más de 100 tequilas y mezcales y la música de mariachi. No perderse el
popular “Ladies Night” de “Free Margaritas” todos los miércoles de 5-10pm.
Locación: 495 Brickell Ave, Miami, FL 33131.
Ambiente: Es un un escondite frente al mar con una decoración Art Deco que invita a sumergirse en la magia de la cultura mexicana. Las brillantes figuras diversas en colores negros y dorados hacen al comensal sumergirse en una experiencia única, constrastando con la modernidad pantallas gigantes. Un enorme bar a la entrada, adornado con un traje y sombrero de charro, donado por el cantante Pepe Aguilar es mudo testigo de las celebridades acostumbradas a visitar el lugar.
Parking: Ofrecen valet parking.
Customer Service: Excelente y el servicio es rápido. Los meseros perfectamente vestidos son conocedores de los platillos y sugieren al comensal de entre la variedad de platillos y sus sabores, así como de las bebidas.
Rango de Precio: $-$$$
Recomendado a target: El lugar es amplio, perfecto para almuerzo de negocios, eventos corporativos y fiestas privadas. Al mismo tiempo es ideal para una cena o festejo familiar o de amigos. Cuenta con un deli de productos mexicanos en la planta baja, así como una terraza con bar ideal para fiestas.
Tipo de Gastronomía: Mexicana típica gourmet.
Recomendaciones del chef: Paloma (Tequila con refresco de toronja), Aguachile de King Crab de Alaska, Chicharrón de Rib Eye, Dobladitas de Jaiba Suave, Tuna Tataki y Surf and Turf, Lava Cake con helado de vainilla, Crepas con cajeta y Churros con cajeta.
TRM Must-Haves: La exquisita veriedad de margaritas con Tequila Don Julio. El Pollo en Mole o en Chipotle, Huachinago Frito, Tampiquena, Vuelve a la Vida, Caldo de Camarón, Panuchos de Cochinita Pibil, Chamorro, y Chuletón al Pastor.